🌴Ia orana les curieux et les explorateurs du quotidien ! 🌺
Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler d’une rencontre inspirante que j’ai faite récemment. Samedi dernier, en explorant la magnifique plage de Vaiava au PK18 à Puna’auia, j’ai eu la chance de rencontrer Chris, le gérant du food truck TANO MAITA’I. Son histoire est tellement inspirante que je ne pouvais pas ne pas la partager avec vous.
PK18, une plage de rêve
La plage de Vaiava, ou comme on dit ici PK18, est une véritable perle sur la côte ouest de Tahiti. Sable blanc, eau turquoise, et une ambiance paisible… Un vrai coin de paradis. 🏖️
Après une matinée de baignade et de farniente, l’heure de déjeuner approchait, et mon estomac commençait à se manifester. C’est là que j’ai découvert la roulotte de Chris.
Chris, de banquier à chef de roulotte
Chris a 37 ans, et il y a quelques mois, il a pris une décision radicale : quitter son emploi de banquier pour lancer son propre food truck. Son objectif ? Promouvoir le Fenua à sa façon, en partageant des spécialités locales à base de poisson. 🎣 Il raconte comment il a toujours été fasciné par les ressources de la terre et de la mer, et comment il a voulu transformer cette passion en métier.
J’ai eu l’occasion de goûter ses fameuses fish pops, des petites boules de poisson frites, croustillantes à souhait. Accompagnées d’un coco glacé (eau de coco bien fraîche dans sa noix), c’était un vrai délice ! 🌴🥥
Chris souhaite offrir quelque chose d’authentique et de convivial. Son food truck propose des plats comme le fish burger, le poke bowl, ou le poisson cru lait coco, il y en a pour tous les goûts !
Cette rencontre avec Chris n’était pas seulement gourmande, elle était surtout enrichissante. Chris incarne le courage de suivre ses rêves et de se reconnecter à ses racines.
Si vous passez par la plage de Vaiava, ne manquez pas de faire un tour chez TANOMAI A’I. Vous y découvrirez non seulement des plats délicieux, mais aussi une belle histoire humaine. 🌟
